ある日、気が付いた？
自転車のハンドルを握る手をふと見ると、
右手と左手が違うような？
細かい手のしわが右手の方が
少ないような？
つるつるしている？
気のせいか、少し白いような？
これはなぜだろう？
と考えると、やはりぬか子しかいない。
いつも、ホウローの容器を左手で抑え、
右手で混ぜていたからかな？
しかし、気のせいかもしれない。
引き続き、実験してみようかなと思う。
だが、右手と左手に差が出るのも
嫌なので、両手をぬか子に入れてみる。
ひんやりとした感じもするが、
少し暖かい感じでもある。
両手でかき混ぜる。
小さいころの泥遊びのような感覚がよみがえる。
混ぜているうちに楽しくなる。
そして、朝晩のご飯のお供を掘り出す楽しみもある。
なんだかわくわくする行為になってきた。
キャベツの芯もセロリの芯も美味しくなった。
捨てていたものが食べられるようになり、
ゴミも減り、かつ手もしっとりするなんて
あと、便秘の解消、体重少し減少
凄いぞ！ぬか子！
ぬかは１ｋｇ200円。
お金のことをいうのは、どうかなと思うが、
コスパ最高では！！
最初から、全部仕込んでいるぬかづけのもともある。
お値段は800円前後くらいから1000円くらい。
味の調整をしているから、好みはあるかもしれないけど。
味は安定しているかも。
私は発掘した古いぬかづけのもとにぬかを混ぜた。
それから、とうがらし
かんきつ類の皮
昆布
野菜の皮・端
キャベツの外葉
1週間したら、良い感じになってきたので
いろいろ混ぜて食べて楽しんでいる。
発酵しすぎたら、塩か梅干しの種を入れている。
一品になるのが、嬉しい。
今日の夜は、何を漬けようかな？
